[蘆洲站] 蒙古紅｜蘆洲火鍋吃到飽｜最特別的蒙古火鍋

是什麼火鍋～讓我願意搭半小時捷運到遙遠的底站吃火鍋呢？就是「蒙古紅」道地蒙古火鍋吃到飽！

Catalina是麻辣火鍋的愛好者，夏日，頂著炙熱的陽光，汗水紛飛時，坐在店內吹著冷氣享受麻辣鍋～超過癮耶！冬日～寒風來襲，厚衣上身，更要大啖麻辣鍋了。

火鍋以吃到飽型式最受大家的歡迎，但常常出現一個問題，就是食材品質不佳，Catalina今天要推薦大家，我的火鍋口袋名單，已經再訪3次的「蒙古紅」

蒙古紅目前全台有4家分店，分別在桃園、中壢、三峽、蘆洲，都好遠呀！

Catalina最常吃的就是蒙古紅蘆洲店，雖然也要搭很久的捷運才能吃到，但是蒙古紅的價位、食材，都讓我願意從台北市飛奔到蘆洲用餐。

蒙古紅店內的裝潢色彩鮮明活發，增添聚餐的熱情，用餐區在左右兩側，取餐區的設計動線分明，Catalina每次來都是客滿的狀態～生意超好！

蒙古紅湯底有三種：「原味蒙古鍋、麻辣蒙古鍋、甘蔗回甘鍋」，建議大家，一定要加價五十元點鴛鴦鍋，一次品嘗兩種湯底～

蒙古紅的蒙古火鍋口味獨樹一格，在於加入許多中藥材調味熬製，和一般香料調製的火鍋有很大的差異，味濃香醇，湯頭喝起來溫順暖胃有淡淡的藥膳味。

現場備有超過一百多種食材可以吃到飽～無限暢飲～Catalina一不小心，就吃了一整桌?說好的減肥呢？

蒙古紅的食材非常多，肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料，應有盡有，還有多種飲料、甜點、冰淇淋，CP值很高！

蒙古紅的肉品提供安格斯牛肉、嫩肩羊、梅花豬等等肉品，安格斯牛肉～這個大主角，肉片超大（比我的臉還大），而且有一定的厚度，涮麻辣蒙古鍋很推，肉嫩多汁，吸附湯汁不用沾醬，口感Q彈滑膩～輕刷幾下就能吃得到美味了！

豐富的火鍋料自然少不了最重要的「海鮮」，蒙古紅提供各式海鮮，滿足愛吃海鮮的媽咪！

蛤蠣及牡蠣新鮮度很夠，還有花枝、魷魚、小卷等，適合煮原味蒙古鍋，湯頭會很鮮甜帶有海味的鮮，層次會比較豐富，口感上也更為厚重。

不知道大家是不是和我一樣，最喜歡火鍋加入豆腐跟鴨血～蒙古紅也有提供一整鍋豆腐鴨血吃到飽！

當蒙古鍋的香氣都煮進裡頭時，吸飽了滿滿湯汁的豆腐跟鴨血, 咬在嘴裡會有小爆漿超好吃的～

蒙古紅的蒙古鍋有辣味與不辣，愛吃辣的Catalina超級喜歡麻辣口味，有麻辣的麻，和蒙古鍋獨有的中藥材，不會死鹹～湯頭也可以喝。

大口吃肉更需要蔬食均衡一下！在蒙古紅可以吃到種類多樣的蔬菜，色澤看起來都很新鮮，加入蔥段調味，蔬菜推薦煮順而爽口甘甜的的「甘蔗鍋」。

蒙古紅的甘蔗鍋非常鮮甜，Catalina喝了超多碗湯，這是我最愛的湯頭，沒有過多的調味，但有甘蔗自然的甜度，每次回家都會期待下次來訪時，再來一碗甘蔗湯。

蒙古紅的飲料、甜點種類也不少，滿足大部分人的味蕾，各式口味的冰淇淋、蛋糕、甜點～來上一口，做為ending超完美！

每次吃完蒙古紅，我都感覺肚皮快撐破?蒙古紅的價格，錢包很可以HOLD得住，ＣＰ值高，整晚吃下來，視覺效果看起來有夠爽，一天疲憊都消失了～

蒙古紅
・營業時間：11:00 – 22:00
・聯絡電話：（02）8286-8336
・地址：新北市蘆洲區長榮路694號
・大眾運輸：捷運蘆洲站 2號出口步行10分鐘

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[蘆洲站] 蒙古紅｜蘆洲火鍋吃到飽｜最特別的蒙古火鍋｜人生一定要吃一次的鮮甜甘蔗鍋！