[忠孝復興站] 微風建一食堂｜台北無菜單 日本料理推薦｜2000 無菜單可以吃到令人驚豔奶油龍蝦鍋
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台北無菜單料理開箱，這次和男友的週年紀念日大餐，就選擇台北東區知名的無菜單料理，微風建一食堂的2000元無菜單料理。
到底無菜單料理划不划算？CP值高嗎？值得吃嗎？紀念日選這家可以嗎？
微風建一食堂提供預約制，想吃無菜單料理，記得要提前預訂，可以撥電話或是粉絲頁預約（粉絲頁），店內也有提供小包廂，想要招待重要貴賓也很適合。
微風建一位在微風廣場旁邊，裝潢非常日式，會讓人有種一秒來的日本的感覺，餐點也是提供日式料理，以海鮮為主軸的無菜單料理。
無菜單料理的特色，就是讓主廚依照當天的食材做搭配，會有期待感和驚喜感，每一道菜色上桌時，都會讓人驚艷。
許多無菜單料理，因為製作的很精緻，很容易份量較小，但是微風建一食堂的餐點，份量超大，還沒吃到最後，就會覺得很飽，絕對是可以吃到飽的無菜單料理。（男友也覺得超飽?）
先說說結論，微風建一食堂是高CP美食，份量大、食材好、餐點超級美味，應該是目前為止我最推薦的無菜單料理前三名。
下面介紹我今天吃到的餐點，因為是無菜單料理，每次用餐的餐點都是由主廚設計，所以你們去用餐時可能會吃到不一樣的食材唷～
前菜：明太子小黃瓜、起司雞翅、日本銀杏
圖中為兩人份，前菜中包含明太子小黃瓜、起司雞翅、日本銀杏。
小黃瓜很清脆，上面擠上美乃滋和明太子，吃起來非常爽口，很開胃。
起司雞翅非常驚艷，外皮烤得又酥又脆，表皮非常薄，裡面的肉質很嫩又很多汁，咬下去馬上就有肉汁流出，伴隨著爆漿的起司流出，真的好美味。
刺身
刺身是一人一盤，超級大一份，這一份吃下去，就已經6分飽了? 生魚片的部分非常新鮮，吃起來不會粉粉的，還有一點Q彈的口感，吃起來有海鮮的鮮甜，是品質很好的生魚片。
照片中像生牛肉的生魚片，是高級的黑鮪魚，口感非常軟嫩，幾乎是入口即化，覺得超幸運可以吃到黑鮪魚，這是微風建一八週年招待。
烤魚：紅猴
聽店員說，烤魚會使用當天新鮮魚貨，所以每次來吃可能都會吃到不同的魚種，也是有小小的驚喜。
烤魚也是一人一條，真的CP值很高，紅猴的肉質非常軟嫩，吃起來不會澀澀的，而且肉質還保有水分，單吃都不回覺得很乾。
奶油龍蝦鍋
這是今天的重頭戲，一整隻尼加拉瓜大龍蝦熬煮，湯頭是濃湯質感的濃郁奶油香，和龍蝦肉融合，湯頭就可以喝到龍蝦的鮮甜，還有一些龍蝦肉融在湯中，超級好喝。
龍蝦肉質非常新鮮，輕鬆就可以將殼肉分離，肉質不會烹調的過老，而是非常有彈性，吃起來很彈牙。
微風建一的奶油龍蝦鍋超級推！以前吃龍蝦，都會選擇較為清淡的烹調方式，怕太重口味會壓過龍蝦本身的美味，但是這鍋奶油龍蝦鍋，不論是龍蝦本身，還是湯頭，都顛覆我的想像，是我吃過最好吃的龍蝦鍋。
原本以為今天這餐應該只有前菜就到龍蝦鍋了，結果除了龍蝦之外，還能吃到生魚片、烤物、牛排，真的CP值超高，覺得份量不只兩人份。
蔬菜：味噌竹筍
蔬菜上桌時，也讓我很驚艷，不是普通的青菜，就連蔬菜都是功夫菜，使用綠竹筍加入味增料理，竹筍非常清脆，味噌的甜味可以帶出筍子的甜味，超級美味。
原本吃完龍蝦鍋，因為湯頭太美味，我們連鍋湯都喝下肚，覺得吃太多奶油非常飽，結果來一塊味噌竹筍，馬上將剛剛的奶油蓋過去，非常清脆爽口。
上蓋牛排
肉品的部分有三種選擇：上蓋肉、肋眼、伊比利豬，微風建一非常貼心，不吃牛肉的朋友，可以選擇伊比利豬唷～
我們今天選擇兩種牛肉，口感有點不一樣，但是都非常好吃，熟度大約5-7熟，吃起來都很軟嫩，烤的剛剛好。
我喜歡上蓋牛排，吃起來超級嫩，覺得口感很滑順，但是肉質又很瘦，沒什麼肥肉，超好吃。
肋眼牛排
特別稱讚微風建一的特製燒肉醬，聽說是主廚飛去日本跟師父學習，是獨一無二的特製醬料，沾肉一起吃，非常加分，甜鹹口感，完全蓋掉烤肉的油膩感，變得超涮嘴喔！
肋有牛排包含肥肉瘦肉，吃起來口感很棒，喜歡咀嚼牛肉的朋友，推薦點肋眼唷～
鮭魚卵炊飯
我還以爲，到牛排就差不多結束了，真的完全吃不下任何東西?沒想到這時服務人員端上兩碗炊飯，看起來真的好美味，又經不起誘惑全部吃下肚。
裡面有超大顆的鮭魚卵，還有很大隻的蝦子，炊飯完全吸進海鮮的湯汁，超美味。
牛奶貝海帶湯
最後還有一碗湯品，上桌時看到超大顆的牛奶貝，覺得好驚艷，不是碗太小，是牛奶被太大顆，一顆牛奶貝就和整個碗一樣大。
湯頭很清甜，喝起來有淡淡的海鮮鮮甜味，非常適合當今天的結尾，感覺所有吃進肚子裡的油脂，都被這碗湯清洗沖淡。
甜點：冰淇淋佐黑糖蜜＆黃豆粉
最後的最後當然是甜點，甜點也是讓我驚艷，冰淇淋搭配黑糖蜜和黃豆粉，吃起來很日式的甜點，每次吃完鹹食，都需要一份甜點，才有一個完美的Ending。
微風建一 的無菜單料理一人兩千元，算是中高單價美食，但是不論是食材、份量、服務，都會讓人非常心滿意足，會邊吃邊覺得很值得。
想要聚餐、慶祝紀念日，或是情人節這樣重要的節日，真的很推薦微風建一。
・營業時間：12:00 – 14:30、18:00 – 23:00
・預約專線：(02) 8772 – 2178
・地址：10491台北市中山區八德路二段300巷10號
・大眾運輸：捷運忠孝復興站 步行約10分鐘
・FB粉絲頁：https://www.facebook.com/Jian1.Jian1/
