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[台北美食] 梁湯火鍋 港式煲湯鍋物|必吃整隻雞の黃金花膠雞湯!聚餐首選推薦

松山最強美顏鍋物梁湯火鍋 港式煲湯鍋物」,梁湯老闆來自香港,將港式煲湯原汁原味帶來台灣,招牌黃金花膠雞湯以四大極品中的花膠入鍋,並嚴選頂級食材,慢火熬製而成的黃金雞湯,滿滿的膠原蛋白,美味與美顏兼具!Google評論上4.9顆星高分,松山火鍋必吃推薦,超強雞湯火鍋、和牛火鍋、海鮮火鍋一次滿足!

梁湯火鍋|聚餐首選!最強黃金花膠雞湯

老闆傳承來自媽媽正統港式煲湯的手藝,以給家人喝的好湯為最高標準,用長時間慢火熬煮出豐富食材的精華,湯底的濃郁醇厚、滋補養生是最大特色,饕客們不用飛香港🇭🇰,在梁湯火鍋 港式煲湯鍋物就能品嚐到結合台灣在地食材與港式煲湯的美食饗宴。

梁湯火鍋|店內環境開箱

松山火鍋「梁湯火鍋」在捷運小巨蛋站和捷運南京復興站中間,步行約10分鐘即可抵達,外觀設計很有質感,是一間漂亮的火鍋店,約會、慶生、聚餐、聚會都很適合唷!

一進門木質簡約的清新感,打造出舒適溫馨的用餐空間,饕客們可以在平易近人的悠閒氣氛下享用精心準備的鍋物,而天花板的竹篩是畫龍點睛之筆,非常有特色,屏風隔間包廂隱私性很棒,用餐環境明亮乾淨,是女孩們會喜歡的火鍋店唷!

梁湯火鍋|黃金花膠雞湯(全雞)

梁湯火鍋 港式煲湯鍋物必點招牌「黃金花膠雞湯」,人多推薦加點全雞,全雞需要兩天前預約,訂位時記得要先預約喔!

整隻雞放入花膠雞湯中,一上桌立刻成為餐桌上的焦點,大家都忍不住拿出手機狂拍照,真的會給你一份花膠和一隻肥美豐腴的全雞,超級澎湃看了就好滿足啊!

雞湯是以港式老火湯的方式烹調,以食材慢火熬煮而成,一鍋精華滿滿的雞湯,入口滑順醇厚,完全不死鹹非常舒服的雞湯,喝完嘴唇會有一層膠質,真材實料的好雞湯呀!

全雞是使用「土雞」,不是熬湯的土雞,而是另外一隻全新的雞,所以雞肉很彈牙不乾柴,推薦聚餐聚會必點,真的可以吃得很滿足唷!花膠又稱為魚膠,是高級的膠原蛋白。

一大鍋的雞湯份量十足,在滾沸的煙霧中,霸氣醇厚的香氣好誘人,超貼心的桌邊服務,幫忙處理全雞,一半會再入鍋熬煮來提升食物的美味層次,另一半會直接切盤上桌喔!

雞肉吃起來彈牙細嫩、鮮美多汁,花膠帶有QQ的口感。

雞湯很濃郁,但是入喉溫潤清甜好鮮美,每一口都能喝到滿滿的膠原蛋白濃縮精華,豐富食材堆疊的馥郁餘韻,不愧是最強美顏鍋物,秋天即將到來,趕緊帶著家人一起來喝雞湯補補吧!

用餐完畢後,鍋底會有專人協助煮粥,享受完尊寵味覺的火鍋體驗,鍋底的精華可不能浪費,有了各式食材的風味加持,加入雞蛋、蔥花、海苔,超濃郁的花膠雞湯粥太好吃了吧!

梁湯火鍋|雙人套餐1080元

除了雞湯火鍋,想吃和牛、龍蝦、火鍋料,可以選擇單點或套餐,我們今天點了一份雙人套餐。雙人套餐包含季節時蔬拼盤、肉品5選2、滑類3選1、丸子4選3,餐後還有甜點芋頭西米露。

美國Prime板腱牛

喜歡肉香的肉肉控首推美國Prime板腱牛,富含細緻均勻的油花,肉質細緻不乾柴,飽滿的牛肉香氣很迷人。

美國牛五花

美國牛五花玫瑰花般的色澤、厚度大小誠意滿滿,輕涮幾下,外層裹著一層雞湯精華,兩種加乘的鮮味,真的好美味啊!最喜歡牛五花那帶有油脂的口感,吃起來軟嫩好吃,有點肥肉還是最美味!

綜合丸子拼盤

雙人套餐中包含一份丸子拼盤,丸類四選三:海瑞香菇貢丸/多汁牛肉丸/頂級芋頭丸/台南名店浮水魚丸,第一名我推薦芋頭丸,一口咬下可以吃到綿密芋頭,吃過就回不去的好味道!

牛肉丸帶有淡淡的牛肉香氣,吃起來口感帶有嚼勁,趁熱吃咬小心會爆漿,肉汁噴出來超好吃;浮水魚丸入口彈脆,帶有魚丸的鮮味。

自製蝦滑

滑類3選1:自製蝦滑、頂級墨魚滑、頂級花枝漿,我好喜歡他們家的蝦滑,放入鍋中熬煮的過程中,蝦滑會吸附湯頭的精華,吃在嘴裡的彈性恰到好處,每一口都能吃到鮮蝦的海味,好吃到讓我三兩下全部快速下鍋,直接秒殺。

季節時蔬拼盤

季節時蔬拼盤是嚴選當季最新鮮時蔬,品項很豐富,南瓜、櫛瓜、番茄、高麗菜等等,雞湯鍋煮蔬菜很美味唷~

梁湯火鍋|道地港式開胃菜&炸物

梁湯火鍋 港式煲湯鍋物除了好吃的港式煲湯,還有道地的港式料理,從開胃菜到炸物都超美味,推薦可以點幾樣一起分食喔!

炸花枝蝦滑鑲油條

第一名推薦炸花枝蝦滑鑲油條,外層酥香爽口,裡面是Q彈的花枝蝦漿,非常有層次的口感,搭配旁邊酸甜醬料,真的超好吃唷!

老酒醉蝦

老酒醉蝦整隻飽滿紅通通的醉蝦,光看就讓我食慾大開,扎實的醉蝦吃起來Q彈入味、吮指回味,微醺酒韻好舒服,一口一隻大口滿足。

飯後甜點芋頭西米露

最後是今天的飯後甜點,老闆自己煮的芋頭西米露,真的可以吃到芋頭唷~

梁湯火鍋除了讓人驚豔的雞湯火鍋,還有精心的肉品、海鮮、火鍋料,單點菜色也非常道地,完美詮釋了精品火鍋的精隨,松山火鍋推薦給大家,秋冬季節一定要吃花膠雞湯喔!

梁湯火鍋|店家資訊

梁湯火鍋-花膠雞湯
地址:台北市松山區八德路二段451巷1號
電話:02-27723838
營業時間:17:00-23:30

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