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[淡水美食] 明水然·樂 淡水景觀店|全台最美 高CP無菜單鐵板燒!龍蝦/A5和牛/海膽/鮑魚

台北高CP值無菜單料理推薦!明水然·樂是超強的無菜單鐵板燒,只要1600+10%,就能吃到龍蝦、日本A5和牛、北海道干貝,總共14道的精緻鐵板燒料理!特別推薦「明水然·樂 淡水景觀店」,全台最美景觀餐廳無菜單料理,一望無際的淡水河風景,真的太美了!淡水旅遊推薦必吃餐廳!淡水NO.1 OMAKASE!

明水然·樂 淡水景觀店|全台最美無菜單景觀餐廳

明水然·樂被譽為「此生必嚐十大高CP值無菜單料理」,全台擁有多家分店,說到最美的分店,那就是位在淡水捷運站對面的「明水然·樂 淡水景觀店」,這間真的超級美,餐廳位在大都會廣場11樓,大面落地窗可以邊用餐邊享受一望無際的淡水河美景,前方完全沒有遮蔽物,視野真的很棒,風景宜人。

明水然·樂是無菜單鐵板燒料理,板前座位可以欣賞料理過程,每一道料理都是從新鮮食材,經過師傅精湛的廚藝料理後,直接從鐵板上端上桌,從視覺到味覺的饗宴,讓人身心靈都好滿足。

明水然·樂可以說是全台北最美的景觀餐廳,在座位上不僅可以欣賞師傅精湛的廚藝,還能欣賞淡水河山美景,店內裝潢精緻用心,食材高級、五星級廚藝,是淡水約會聚餐首選喔!

明水然·樂非常適合約會、聚餐、慶生,訂位時告知是慶祝生日、紀念日,都會送上精心準備的蛋糕及小卡,讓主角覺得心意滿滿,超幸福唷!大家趕緊線上預約訂位,接下來的聖誕節、跨年、情人節都是大節日,還有生日慶生也很推薦呢!

明水然·樂 淡水景觀店|詳細菜單資訊

明水然·樂 淡水景觀店|開箱完整14道樂饗宴套餐

開始用餐,店員會先端上一杯「白桃烏龍茶」,茶香很舒服可以先暖暖胃,接著會擺上漬物,可以搭配接下來的餐點享用。第一道餐點是「蒜蜆湯」,使用黃金蜆和大蒜慢火熬煮的精華,溫潤沒有腥味的蜆精,趁熱喝才好喝唷!

「蟹肉干貝佐海苔醬」

選用日本北海道生食級干貝,每一顆都煎至恰到好處,兩面金黃色入口軟嫩不過熟,上方可以吃到松葉蟹肉及特製海苔醬,再撒上烏魚子粉,一口吃下去好鮮甜,完全沒有腥味,好美味。

「螢烏賊佐時蔬」

日本螢烏賊又被稱為「深海藍寶石」,口感Q軟好吃,搭配特製梅子醬,吃起來酸甜開胃。

「海膽珠寶盒」

樂盛宴套餐:會將螢烏賊升級成海膽珠寶盒,滿滿的日本赤海膽,搭配滿的鮭魚卵,還有蟹黃豆腐和松葉蟹肉,再以米粉做成的米紙承裝,大口品嚐最是美味,非常有層次又有濃郁風味,好厲害呀!

「時令魚片大根煮」

每日漁獲提供的新鮮魚片,表皮煎至金黃色,入口魚肉Q彈軟嫩不乾柴,搭配魚高湯及大根享用。

「整尾現流魚品」

樂盛宴套餐:整尾煎魚上桌真的太豪邁了,喜歡吃魚的朋友們,一定要升級樂盛宴套餐,整條魚更能鎖住魚肉的鮮美,外皮酥脆、魚肉軟嫩入口即化,搭配一點胡椒鹽就是人間美味。

「小捲佐柚香蒜味美乃滋」

這一盤的亮眼之處是主廚特製的美乃滋,這是我吃過最好吃的醬料,柚香蒜味美乃滋好厲害,柚香開啟味覺、蒜味提香、美乃滋濃郁,搭配澎湖船釣小卷,吃起來完全沒有腥味,Q彈的小卷口感很不錯。

「鹽蒸活鮑魚」

樂盛宴套餐:南非活鮑魚直接上鐵板,以特別的「鹽蒸」料理,上方覆蓋昆布、粗鹽,以低溫慢慢料理,鮑魚口感很Q軟,比外面吃到的鮑魚更軟嫩,而且南非鮑魚真的好大顆,可以一吃吃到整顆鮑魚,真的太高級了!

「菠蘿和牛番茄堡」

可以在鐵板燒料理中吃到菠蘿漢堡真的好驚喜,我覺得是很棒的安排,小巧可愛的漢堡包,讓人眼前一亮,菠蘿麵包經過鐵板加熱,吃起來外酥內軟,中間的和牛漢堡排牛肉香氣濃郁,吃起來好涮嘴,我覺得我可以吃好多顆,超好吃!

明水然·樂CP值真的很高,1600元+10%就能吃到龍蝦料理,現場料理的龍蝦很美味,除了直接吃龍蝦尾之外,味噌湯、冷盤、雞蛋捲也都有加入龍蝦料理,可以說是龍蝦大餐了!紀念日、生日、情人節、約會首選餐廳推薦!

「龍蝦螯晶凍」

超美的龍蝦螯做成冷盤,底下是日本三色海藻,龍蝦螯敢Q彈,搭配橙汁晶凍,酸酸甜甜好清爽。

「野生活龍蝦佐龍蝦醬」

每個人都有半尾龍蝦,旁邊的蛋捲是龍蝦膏製成,超香超軟嫩,龍蝦本身很新鮮,一拉就能脫殼,龍蝦口感Q彈紮實,搭配特製龍蝦醬,真的讓人一口接著一口,好讚👍

中場休息會送上一杯「百香果冰沙」,前面吃下來已經好飽,剛好來一杯百香果冰沙清新味蕾,又能接著吃期待已久的和牛主餐囉!

「日本A5和牛」

你沒看錯!1600元無菜單料理就能吃到日本A5和牛,入口即化的和牛,滿滿的油脂在口中爆漿,真的是牛肉的天花板,選用紐約客背肩部位,算是油脂較飽滿的部位,肉質真的好嫩好嫩,大家一定要試試!

「日本A5和牛菲力」

樂盛宴套餐:升級2400+10%就能吃到高級部位,日本A5和牛菲力是腰部附近的部位,這邊油花就細膩,可以吃到牛肉瘦肉的口感,及和牛豐富的油花,口感肉軟好美味。

「台灣桂丁雞」

不吃牛肉的朋友,我推薦雞腿排,使用「台灣最珍貴的雞肉」台灣桂丁雞製成,外皮金黃酥脆,肉質Q軟多汁,吃起來有土雞Q彈的嚼勁,但是又軟嫩不柴,真的超好吃唷!

「鮭魚鬆炒飯」

最後上桌的是炒飯、味噌湯,主廚現場翻炒的炒飯,每一顆飯粒粒粒分明,每一口都能吃到蛋香及蛋酥,是非常好吃的炒飯,雖然吃完和牛已經好飽,但是還是把整碗飯都吃光光了!太美味!

「炙燒龍蝦頭味噌湯」

味噌湯是以龍蝦頭熬煮而成,裡面真的可以吃到龍蝦肉,最後以味噌湯做為結尾,溫熱暖胃好舒服。

「蘋果派」

最後的甜點是我最愛的蘋果派唷!師傅在鐵板上現做的蘋果派,以酥皮包裹著真材實料的蘋果和鳳梨丁,入口外酥內軟嫩,口感很好吃,裡面的蘋果丁、蘋果泥好甜好美味,整個甜點有濃郁的奶油香氣~好幸福。

淡水慶生首選🎉訂位時告知慶生、紀念日,明水然·樂會準備小蛋糕和卡片,小蛋糕盤上會寫字慶祝,儀式感滿滿,卡片更是超級用心,是窗外的淡水山河美景,美不勝收!非常有紀念意義!

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明水然·樂 淡水景觀店|店家資訊

明水然・樂-淡水景觀店
地址:新北市淡水區中山路8號11樓
電話:02-26229002
營業時間:11:30-15:45、17:30-21:45

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⚠️ 「明水然.樂」採預約制,預約訂位後需預付餐費。

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