[金山] 金山不要只吃鴨肉｜金山必買｜阿郎甜不辣｜魚漿現打，新鮮現做的甜不辣

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金山除了鴨肉，位在金山第一市場內，知名的「阿郎甜不辣」，手工現打魚漿，現做的甜不辣，絕對是必吃必買的伴手禮！

阿郎甜不辣從民國71年成立至今，有40年歷史，目前已經傳承至第二代，堅持使用魚漿現打、現做的甜不辣，一吃就知道真的不一樣，是真材實料的「甜不辣」。

阿郎甜不辣位在新北市金山第一市場，來到金山旅遊，推薦一定要來市場，買好吃的甜不辣，如果覺得交通不方便，阿郎甜不辣也有線上訂購服務喔！

阿郎甜不辣更獲得 台灣經濟部中部辦公室，於109年舉辦的「台灣䱊鯕鱗-市場魚漿王爭霸戰」的「市場魚漿王」稱號。

阿郎甜不辣真的是實至名歸，吃過阿郎的甜不辣，才知道什麼是純的甜不辣。

阿郎甜不辣推出許多形狀的甜不辣，有條狀、片狀、還有牛蒡甜不辣，因為使用真材實料的魚漿製作，魚漿比例很高，所以口感軟Q，冷得吃熱的吃～都好好吃。

阿郎甜不辣使用來自印尼進口的「小鯊魚」製成魚漿，老闆堅持「每天現打魚漿」，現場製作甜不辣，每日只製作當天販售的數量，保證新鮮。

據說～原本會使用東海的魚種製作魚漿，但是大部分都會被大陸收刮，但是亞熱帶不吃沒有魚鱗的魚，所以「小鯊魚」漁貨量充足。

阿郎甜不辣的甜不辣，「魚漿」含量很高，和市面上的甜不辣非常不一樣，因為添加較少太白粉，所以就算冷掉，都還是Q彈好吃（一般市售的甜不辣，冷掉都很硬很難吃?）

阿郎甜不辣可以吃到濃濃的魚漿味，咬一口～那個口感～那個味道～一吃就知道是真材實料製作！

每次Catalina來到金山市場，一定第一攤就飛奔阿郎甜不辣，因為來晚了就搶不到「甜不辣」。

看著前面的伯伯，毫不手軟地夾滿一整袋，超怕排到自己時就買不到了?

阿郎甜不辣吃法很簡單，當天現做的甜不辣，可以直接吃超級美味，回家之後，保存方式為「冷凍」可以保存一個月，只需要拿出來用烤箱烤一烤，就非常厲害囉！

除了甜不辣，阿郎甜不辣還有兩種必買的「傳統美食」！

第一個推薦的是「酥餃」，傳統手法製作的酥餃，有兩個口味，鹹的是咖哩口味，甜的是蜜餞口味。

特別推薦「蜜餞酥餃」，蜜餞加上豆沙，是記憶中小時候的古早味，搭配超級酥的酥皮，完全不會油膩。

重點是～酥餃一份$150元，大約12-13顆，平均一顆才$12元！超佛心的價位呀！

另外一個必吃的美食就是雞捲和芋頭捲，雞捲沒有雞肉唷～使用魚漿製作，是老一輩說的「多捲的」（台語），也是古早味料理。

特別推薦「芋頭捲」，使用「芋頭塊＋芋泥」和魚漿製作，每一口都是芋頭，兩種口感的芋頭，非常有層次感。

芋頭控一定要吃的阿郎甜不辣「芋頭捲」，三大條只要$100元！

Catalina每一次買回家都不夠吃，還好阿郎甜不辣有推出網路訂購，也是每天現做，直接真空包裝宅配，而且真空包裝冷凍可以保存半年喔！

推薦愛吃甜不辣的人，你吃過阿郎甜不辣，就會發現原來真正的甜不辣，口感是這麼的軟Q，而且非常天然的魚漿香氣，吃幾條都不會膩?

阿郎甜不辣
・營業時間：6:00 – 14:00
・週三公休
・預約專線：(02) 2498 – 6341
・地址：208新北市金山區金包里街61之1號市場49攤（新北金山第一市場）
・Fb粉絲團：https://www.facebook.com/金山阿郎甜不辣-1710040935876305/

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