[桃園·桃園] 豚戈屋台拉麵｜桃園文青拉麵店｜柚子鹽味雞湯拉麵｜夏季必點限定口味

這日Catalina到了桃園工作，一晃眼就中午了，肚子不爭氣的隆隆作響，邊煩惱吃甚麼邊划著Google Map，看著大家的評論，大家都說桃園市美食荒漠，但居然被我滑到一家Google評論4.2顆星，近五百則評論的拉麵店⁉️

於是Catalina就決定是它?Google好評餐廳「豚戈屋台拉麵」

早期有在關注Catalina，就知道初期Catalina就是主寫日本旅遊，深愛著日本文化與食物，還曾經創下一天吃三間拉麵店的創舉 ???

今天就讓Catalina的嘴來幫大家驗證一下是否是真評價吧！

仔細看了地圖發現大眾運輸還不太容易到欸，煩惱～
幸好桃園的GoShare資源豐富，到處都有，Gogoro VIVA更是只要輕型機車駕照或是汽車駕照就可以騎囉！

PS：GoShare最近有滿滿的折價券，短期旅程/移動超方便的唷，這趟過去Catalina只花了10元，比坐公車還便宜啊 XD

沒想到今天不只吃到桃園必吃拉麵～豚戈屋台拉麵，還完成Goshare初體驗‼️

豚戈屋台拉麵的裝潢走的是日式簡約風，門口還擺了台小餐車，一問之下才知道原來豚戈屋台拉麵是餐車起家，門口那位呢就是他們的老夥計，從餐車開到店面想必是累計了不少的認同吧！

店內是採半自助，水、餐具自行取用，桌面也有滿滿的調味料可以依照喜好選用，桌間距離適當，自行用餐也有吧檯可以選擇，用餐環境是相當舒服～?

不行‼️餓了來點餐吧～跟著Catalina一起吃拉麵去吧?

柚子鹽味雞湯拉麵 $240元
＋
干貝鹽味豚骨拉麵 $200元
＋
唐揚雞 $80元
＋
皮蛋辣椒 $30元

柚子鹽味雞湯拉麵 $240元

第一道入手的是豚戈屋台拉麵每日提供20碗的限量拉麵唷‼️

湯頭用老母雞與各色蔬菜熬煮，還沒上桌就聞到了濃郁的香味，不同於一般的豚骨拉麵的厚重油脂感，可能是雞湯底加上柚子鹽，讓湯頭在濃郁中帶了點清爽，喝到最後一口仍然沒有一點膩感，很優秀啊?

肉品的部分配置兩片舒肥雞叉燒、一片豬叉燒，另外還有蔥白、橙片、柚子皮與橙香果凍～

舒肥雞口感非常滑嫩，略帶一點嚼勁卻不柴，表現相當好～豬叉燒則是瘦肥比例控制極佳，既有油脂入口即化的爽感，又有瘦肉的口感與香氣，一次食用兩種肉真心大滿足呀！在柚子鹽雞湯底的味覺層次又被提升了幾輪呢?

其實一開始看到果凍，會覺得毛毛的，沒想到配搭在一起也是一絕，不知道怎樣的突發異想可以把拉麵跟果凍搭在一起 XD

至於麵體偏硬，是Catalina喜歡的硬度，吃起來特別有嚼勁，滿滿的日本味堆積在嘴邊，記得上菜要把握黃金5分鐘唷！不然晚了麵體吸了湯汁就變軟了～很可惜呢！

干貝鹽味豚骨拉麵 $200元

第二道點了號稱女性最愛的干貝鹽味豚骨拉麵‼️

湯體的部分，店家別具匠心的以鹽味當成鹹度的主角，味道濃厚又降低了膩感，再淋上了干貝醬後，配上鹽味讓湯體呈現滿滿大海的味道，喝一口湯就彷彿喝下了大海的饋贈，鮮味、甘味在嘴裡翻騰，Catalina非常喜歡這個搭配唷‼️

肉的部分可以選擇雞或是豬叉燒, 我們這次毫不猶豫地選擇了雞叉燒就證明他有多好吃了 ?

麵體一樣是Catalina喜歡的偏硬口感，兩碗硬度一致，代表品質穩定呢‼️

唐揚雞 $80元

唐揚雞毫無疑問是日式餐點的經典配餐，外表炸得金黃酥脆，旁邊擺了檸檬角與胡椒粉可以選擇是否沾取，一口咬下雞肉非常的嫩Q彈牙，其實不配佐料就非常好吃呢！

然而這時卻驚見肉切面呈現一抹粉紅，詢問之下原來店家選用國產生鮮雞腿肉，因雞腿肉的肌紅蛋白較多，所以才會這樣，差點就誤會了呢～

皮蛋辣椒 $30元

其實Catalina是不太敢吃皮蛋的，但是在服務生小姐姐的強力推薦下，還是忍不住點來嘗鮮～

其實搭配非常簡單就是切片皮蛋，蔥花與辣椒，送入口中先是一股皮蛋特有的香味，接著就是一個辣感衝上，完全的中和了拉麵不可避免的膩感，直接上Catalina的續戰力UPUP ??

推薦大家來到桃園，不妨試試豚戈屋台拉麵，每日限量口味更是直得大老遠跑一趟唷?

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[桃園·桃園] 豚戈屋台拉麵｜桃園文青拉麵店｜柚子鹽味雞湯拉麵｜夏季必點限定口味｜每日限量20碗～來晚了就吃不到拉！