[新莊美食] 崔記麻辣鴛鴦-新莊店｜輔大學生力推！冬季必吃道地四川麻辣鴛鴦鍋！
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新莊輔大美食推薦！ 三重超厲害的「崔記麻辣鴛鴦鍋」來到新莊展店囉！崔記麻辣鍋有內涵的麻辣鍋是冬季必吃的美食推薦，在崔記可以吃到夢幻鴨血和軟嫩入味的豆腐喔！輔大學生聚餐首選／台北必吃火鍋店／麻辣鍋推薦！（文末有菜單）
新莊火鍋推薦！冬天就要吃崔記麻辣鍋！
崔記麻辣鴛鴦～古色古香的用餐環境
我有多愛吃火鍋就不用我多說了吧！從頂級鍋物到巷口的小火鍋，我都喜歡去嚐鮮去挖掘美味，對於有特色有記憶點的好鍋，都會相約好友不斷回訪分享好滋味，崔記麻辣鴛鴦鍋就是我的口袋名單，新莊店一開幕我馬上飛奔去吃吃看囉～果然沒讓我失望！
店內環境古色古香，座位不多，用餐空間很寬敞，是舒服的麻辣鍋店，非常推薦三五好友一起來用餐，單點式用餐方式，人多可以吃得更滿足喔！
新莊輔大必吃美食～道地四川麻辣鍋「崔記」
火鍋控推薦！跟其他火鍋店比起來，崔記麻辣鴛鴦鍋更多了一份有內涵的辣度尾韻，多喝個幾口後，辣度在嘴裡層次堆疊，真的超好喝，快來體驗最對味的四川麻辣鍋的深度美味！
崔記麻辣鍋以「3種花椒、4種辣椒」，再加入21種暖胃辛香中藥，層層工法後細火熬煮8個鐘頭，入口溫潤中藥香和醇厚辣味，喝出極度沈穩的烹調功力，以及四川麻辣應該有的風味，是好喝又有麻辣口感的麻辣鍋！
必點鍋物！超香辣麻辣鴛鴦鍋！
來到崔記當然要點鴛鴦鍋～麻辣+昆布，兩種風味一次滿足！
這麻辣鍋可是不簡單，向經典四川麻辣鍋致敬，高湯是剛熬好的風味，麻辣鮮香，口感立體飽滿， 慢熬出適合喝的麻辣湯韻底，每一口都能感受到中藥香氣和麻辣的香麻，真的好過癮喔！
鍋底本身就有鴨血豆腐，這鴨血豆腐真的太厲害了～鴨血絕對是我的真愛，咬下去滑順嫩口，蘊含滿滿的湯汁，吃起來相當過癮！軟嫩的豆腐豆香四溢，豆腐很能吸辣，一口咬下去還會爆汁，口口香麻帶勁好涮嘴。（吃不夠還可以再加點喔！）
安格斯牛小排12oz
豪邁厚切的安格斯牛小排，這超大一份的份量是12oz，在崔記用餐，肉類都有三種尺寸，可以點小份的多吃幾種肉，人多也可以點到18oz絕對夠吃！
安格斯牛小排油花的分佈也太迷人了，輕輕涮過入口滑嫩肥美，咀嚼透出的滿滿肉汁，真的很犯規！必點喔！
台灣梅花豬6oz
點了一份便宜的豬肉，6oz只要250元，雖然很平價，但是台灣梅花豬彈牙好吃，雖然瘦但是不會乾柴，多了麻辣湯的香氣及辣度，肉的品質還是很不錯的唷！
滷水拼盤：牛肚、牛筋、大腸頭
接著這一盤滷水拼盤是崔記必點！滷水拼盤可以七選三（詳見文末菜單）我們點了我最愛的有牛肚、牛筋、大腸頭，吃麻辣鍋少了這三樣最佳配角，感覺就少了那麼一味！
直接整盤倒進麻辣鍋，讓它慢慢吸收湯汁，煮得越久越入味，牛筋煮透後變得透明Q軟，多了麻辣鍋的提味，很入味，牛肚豐腴Q脆口感，大腸頭吃起來完全沒有腥味，很濕潤好吃，大推啊！
我最愛的百搭火鍋料，必點呀！
我平時對火鍋料很還好，但是還是要稱讚崔記的火鍋料，手工製作的火鍋料真的很直得吃，推薦蛋餃、日本紅蟳棒、手工甜不辣～
吃麻辣鍋還有什麼必點？！當然是我超愛老油條、王子麵，不管吃哪一家麻辣鍋，油條都不可以漏掉，經典的搭配，吸滿麻辣湯汁，超對味喔！
蔬菜我推薦芋頭、新鮮飽水玉米筍和大白菜，煮進昆布鍋中，蔬菜的鮮甜超好吃，這滿滿一桌的餐點真的很誇張，飽足的幸福感！
吃麻辣鍋當然要配「一壺酸梅汁」
吃火鍋真的有一種樂趣，現煮的美味真的好迷人，加上崔記麻辣鍋別樹一格的靈魂湯頭，讓愛吃麻辣鍋的我一吃成主顧！吃飽馬上給崔記麻辣鴛鴦鍋一個五顆星好評唷！
冬天到了，到家趕緊約朋友來吃麻辣鍋，建議要先訂位唷～
崔記麻辣鴛鴦-新莊店 店家資訊
崔記麻辣鴛鴦-新莊店
地址：242新北市新莊區中正路599號1樓
訂位專線：02-29088978
營業時間：17:00-23:00
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