[信義安和站] 湘八老｜吃完會想念的起司臭豆腐｜信義聚餐首選｜湘菜料理
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彭園集團全新品牌，台北信義區聚餐推薦「湘八老」，推薦必吃臭豆腐料理。
每次朋友、家人來台北，只要超過4位用餐，聚餐首選Catalina都會想到湘八老，餐點超美味，份量超澎湃，而且多樣化的餐點，如果你愛吃辣，絕對不能錯過！
湘八老的裝潢很復古，看外觀還以為他是網美餐廳，但他是一間餐點好吃的網美餐廳～
湘八老的餐點品質真的不用擔心，他是「彭園餐飲集團」旗下的全新品牌，有老集團在後面把關，讓我一吃就愛上，不只成為常客，聚餐一定要來吃湘八老，有時候路過還會特別外帶一份「剁椒臭豆腐」回家享用。
因為真的太喜歡吃湘八老，所以一定要跟你們分享，湘八老的菜單厚厚一本，多樣的美食該怎麼點呢～推薦八道我心目中最好吃的，還有「芋頭控」必吃的甜點唷！
湘八老 必點美食
富貴雙方
水煮牛
左宗棠雞
生菜蝦鬆
糖醋黃魚
避風塘軟殼蟹
剁椒臭豆腐
剁椒起司臭豆腐
芋泥捲
富貴雙方 $320元
湘八老是一間湘菜料理，味道非常道地，而且可以吃到許多特色菜、主廚獨家的料理。
其中的富貴雙方就是非常經典的菜色，江浙餐廳必點！蜜汁火腿搭配上酥脆的烤方，外面包上四方餅，口感豐富，又軟又脆，味道鹹甜鹹甜，真的超美味。
湘八老的富貴雙方做的超道地，烤方有點像是薄的炸油條，超級酥脆好吃，夾在薄薄的四方餅裡面，口感100分。
水煮牛 $460元
四川菜必吃「水煮牛」，吃辣的朋友都知道水煮牛，名字聽起來很親切，但他可是很辣的唷～
水煮牛肉的肉質分常軟嫩好吃，四川口味的辣，麻麻辣辣但是很順口，非常下飯的一道菜，推薦愛吃辣的朋友，必點水煮牛。
左宗棠雞 $280元
彭園必吃「左宗棠雞」，左宗棠雞被熟知為浙江菜，但其實他是彭園集團創辦人，在台灣創立的浙江菜，在北美地區及台灣地區受大家喜愛，所以說到左宗棠雞的始祖，當然就是彭園。
湘八老是彭園旗下的新品牌，不用去彭園也可以吃到道地的左宗棠雞，外皮非常酥脆，外酥內嫩，雞肉肉質軟嫩好吃，重點是醬料酸甜口感，會讓人忍不住一口接一口，超開胃。
生菜蝦鬆 $460元
浙江菜這麼重口味，當然要吃點清爽的穿插在中間，可以讓味覺休息，接著吃更多?
生菜蝦鬆是非常清爽的菜色，湘八老的蝦鬆非常大盤，也是我吃過數一數二好吃的蝦鬆，裡面的蝦子粒粒分明，非常大隻，蝦鬆裡面辦入油條，增添酥脆的口感，吃起來很有層次。
糖醋黃魚 $660元
CP值超高的「糖醋黃魚」，是一整條很大隻的黃魚，裡面的肉質鮮甜軟嫩，搭配酸甜口感的糖醋醬，也是一道下飯的料理。
但是Catalina推薦你4個人以上，再來一條，不然真的會吃超飽，這條魚太大了呀！為了吃它，Catalina都會揪一桌，越多人來吃，可以吃到越多樣化的食物，大家一起分食也更划算呢！
避風塘軟殼蟹 $420元
湘八老的軟殼蟹Cp值也很高，這一盤大約有4支螃蟹，炸到黃金酥脆的程度，整隻螃蟹都可以下肚，連殼都一咬就碎，超級美味～
裡面的蟹肉卻一點都不油膩，而且還很軟嫩，師傅的功夫很不錯唷！
剁椒臭豆腐 $120元 & 剁椒起司臭豆腐 $140元
我的最愛一定要特別介紹！湘八老的剁椒臭豆腐，是我吃過最好吃的臭豆腐！看過我的食記的人，就知道我是麻辣控、臭豆腐控，特別愛吃麻辣臭豆腐。
湘八老的臭豆腐會將豆腐橫切面切開，一層一層鋪上剁椒在清蒸，豆腐是好吃的真材實料豆腐，可以吃到黃豆味道，但又有臭豆腐微微的臭味?
重點是咬下去的瞬間，辣椒香氣和臭豆腐的湯汁會從豆腐中噴出，口感超棒，口味更棒，非常有層次！
最近還推出「剁椒起司臭豆腐」，上面鋪上一層起司，沒想到起司和臭豆腐這麼搭，不敢吃辣可以試試這個約～起司會讓辣度降低一些！
芋泥捲 $80元
芋泥控必吃！芋泥捲一份有四條，只要$80元，來到湘八老吃飯，必點芋泥捲。
外皮是炸吐司，裡面是滿滿的芋泥，炸過的鮮奶吐司一點都不油膩，不會有油耗味，吃起來又酥又香，裡面爆漿的芋泥餡，會讓人一口接著一口。
Catalina身為一個芋泥控，每次經過湘八老，都會經不起誘惑，外帶一份好吃的芋泥捲囉！
推薦在台北聚餐，或是想吃湘菜的你，Catalina目前心目中，最好吃的湘菜料理，最合我胃口的湘菜料理，就是為在捷運信義安和站附近的「湘八老」。
有好多道菜都是吃完還會想念，光看照片就又垂涎三尺的美食，所以你們一定要來試試看！
・營業時間：11:30 – 14:00、17:30 – 21:00
・週二公休
・預約專線：(02) 2709 – 7979
・地址：106台北市大安區安和路二段74巷8號
・大眾運輸：捷運信義安和站 2號出口 步行5分鐘
・FB粉絲團：https://www.facebook.com/xiang8lao
