[宜蘭美食] 百匯窯烤雞｜宜蘭必買伴手禮｜一出爐就秒殺的窯烤雞，平價桌菜推薦

宜蘭秒殺傳奇窯烤雞，宜蘭旅遊必買伴手禮推薦！位在宜蘭羅東的「百匯窯烤雞餐廳」，主打用龍眼木高溫窯烤的窯烤雞，肉食主義心目中的夢幻美饌，晚來就吃不到的秒殺窯烤雞！Google評論高達4630則，拿下4.5顆星的好評，更被米其林名廚江振誠評選為「宜蘭十大好食餐廳」，非常適合人多聚餐推薦，也可以訂購窯烤雞外帶當宜蘭伴手禮唷！

宜蘭羅東最強窯烤雞「百匯窯烤雞」

百匯窯烤雞餐廳是知名宜蘭在地美食，位於宜蘭縣五結路上，鄰近羅東火車站，車程約3分鐘左右，步行大概20分鐘，餐廳自備寬廣的免費停車場，附近有羅東林業文化園區、畫框博物館等景點，來到宜蘭羅東五結旅遊，千萬別錯過我心中的宜蘭最強窯烤雞！

百匯窯烤雞餐廳｜店內環境開箱

遠遠的就能看到百匯窯烤雞餐廳的大LOGO，很有「台式」熱炒店的復古氛圍，用餐環境很有親切感，寬敞的用餐空間，適合家族旅遊用餐、親朋好友聚餐，大型公司聚餐、尾牙活動也可以，想找可以容納多人用餐的宜蘭餐廳，推薦百匯窯烤雞餐廳。

宜蘭百匯窯烤雞餐廳是許多遊覽車旅遊必吃的餐廳，週末通常都客滿生意超好，建議大家可以平日來用餐，或是提前預約、預定窯烤雞，可以減少等待的時間唷～

百匯窯烤雞餐廳｜宜蘭十大好食獲獎餐廳

牆上可以看到大大小小得獎紀錄，相信只要網路一查，就會跑出不少篇的推薦報導，百匯窯烤雞餐廳在Google評論擁有高達4630則，拿下4.5顆星的好評，更被米其林主廚江振誠評選為「宜蘭十大好食餐廳」，而且是連續八年獲得此殊榮，真的不只在地人朝聖，連外地人也念念不忘。

百匯窯烤雞餐廳｜招牌必吃「窯烤雞」

來到百匯窯烤雞餐廳，當然一定要點招牌窯烤雞，店外可以看到擺放許多龍眼木，還有大型的烤甕，聞著香氣撲鼻，所有窯烤雞都是現點現烤，真的是我吃過最好吃的窯烤雞！

使用重達4斤的溫體雞，每一隻都又大又肥美，以龍眼木高溫窯烤，師傅精準拿捏火候，完美地鎖住雞汁的鮮美，師傅取出時那金黃色的完美烤雞，和雞油緩緩滴落到盛裝的器皿裡，讓我口水直流呀！

一端上桌，濃郁的窯烤香氣肆意流竄，環繞整個餐廳，我真的瞬間被香味征服，讓我光是聞，就忍不住發出「哇～～～」的幸福感。

店家會附手套，讓你享受手扒雞的快感，過程可以看到雞汁流出，雞肉軟嫩不乾柴，真的會忍不住大口大口吃！雞肉放進嘴裡就是「香」，每一口都是肉汁豐盈、好吃不乾澀，真的是我吃過最嫩的窯烤雞，不只雞腿軟嫩，就連雞胸肉都很Ｑ軟不乾！超強！

百匯窯烤雞餐廳｜平價熱炒推薦

苦瓜鹹蛋

以苦瓜為主軸，用熟悉的鹹蛋增香提味，苦瓜經過翻炒後吃起來依然脆度不減，鹹蛋的畫龍點睛，和苦瓜一起吃非常合拍，我本身不愛苦瓜，但是這道菜不苦反而很香，吃起來清脆解膩唷！

宜蘭糕渣

來到宜蘭旅遊一定要吃宜蘭名產「宜蘭糕渣」，這道菜是宜蘭傳統美食，是當地著名的小吃，入口鹹鹹糯糯，外酥內軟Ｑ的口感，搭配一點胡椒鹽，淡淡香氣、鹹味點綴就很美味。

金沙豆腐

吃熱炒最愛點金沙口味的熱炒，金沙豆腐是將炸到酥香的雞蛋豆腐，裹上特調的鹹蛋黃醬提味，一咬下去會有爆漿的口感，雞蛋豆腐是小朋友的最愛，親子家庭推薦這道菜，金沙有點綿綿口感鹹香超涮嘴，真的是太好吃啦～

豆酥鱈魚

聚餐圓桌上一定要有一道魚，我推薦這盤老少咸宜的豆酥鱈魚，獨家醬汁以及蔥花的完美融合，使整體風味帶有細膩高雅的鮮甜，魚肉入口即化，完全就是一道五星等級的料理。

金沙中卷

又是一道我愛的金沙系列，同樣是用鹹蛋黃醬為基底料理中卷，中卷外酥內Ｑ彈，酥脆的麵衣，中間是新鮮的中卷有著彈牙的口感勁，每咬一口都是鹹~香～彈，飽滿的風味在嘴裡散開，愈嚼愈香！

椒鹽鱈魚

新鮮的鱈魚用油炸方式料理，撒上椒鹽就很好吃，吃起來外層酥脆紮實，鱈魚本身鮮嫩絲滑的肉質，會讓人一片接著一片停不下來，深陷椒鹽鱈魚的海鮮魅力！

清燉西魯肉

我強烈推薦初來嚐鮮的饕客們，一定要點這道宜蘭名產「清燉西魯肉」，蛋酥特有的香氣撲鼻而來，甕裡頭的料簡直多到爆炸，當我用湯匙勺了一匙，就是滿滿的豬肉、大白菜、竹筍、香菇、紅蘿蔔、蝦米等，搭配白飯享用真的可以感受到傳統美食的魅力！

五更腸旺

除了窯烤雞，「五更腸旺」也是獲得十大好食的菜色，大家一定要點，入味的鴨血、大腸頭真的好香，大腸處理得很嫩沒有一絲腥味，嚼起來Q彈有勁，充滿了紅油香味，而鴨血十分Ｑ軟，一口咬下超juicy、醬汁四溢，我真的大愛他們家的五更腸旺！

剝皮辣椒雞湯

如果想喝湯，我推薦「剝皮辣椒雞湯」，喜歡剝皮辣椒鹹辣回甘的風味，入口暖胃很舒服，非常適合冷冷的冬天，微辣帶點甜味，不敢吃辣的朋友也可以試試！

百匯窯烤雞餐廳｜宜蘭伴手禮「外帶烤雞」

百匯窯烤雞也是宜蘭必買伴手禮，每次來都會買外帶烤雞回台北享用，窯烤雞冷掉也還是很好吃，肉汁多汁又很Ｑ軟，吃過的朋友都很讚嘆，非常適合朋友聚餐，在家聚聚吃烤雞！

百匯窯烤雞餐廳｜店家資訊

百匯窯烤雞餐廳 地址：宜蘭縣五結鄉五結路三段171號 電話：03-950-1386 營業時間： 平日 11:00 ~ 15:00、17:00 ~ 21:00 假日 11:00 ~ 15:00、16:30 ~ 21:00